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「食べること」を極めてみませんか?趣味としての、“食”のすすめ

こんにちは。よりミク編集部です。

人間の三大欲求のひとつでもある、食欲。その食欲のおもむくままに美味しい料理やお菓子を味わいたいと思うのは、人間として、ある意味当然の欲求です。ならばいっそ、「食べること」を趣味にしてはいかがでしょうか。

「でも、“食べることを趣味に”ってどういうこと?」と疑問に思われる方もいることでしょう。そこで今回は、“食”の奥深い世界を探求するためのヒントを解説します。

「食べること」を極めてみませんか?趣味としての、“食”のすすめ

食べることは趣味なの?

普段は身近な行動すぎてあまり意識しないけれど、食べることが好きという人は多いはずです。「そもそも食べることは趣味に入るの?」と疑問を持つ人もいるかもしれませんが、あなたが楽しみにしていたり、何かしらのこだわりを持っていたりするならば、それは立派な趣味と言えるはず。

ふんわりトロトロな黄色い卵に包まれたオムライス。色とりどりなフルーツが盛り付けられ、ナイフを入れた瞬間ふわっと香ばしい香り漂うパンケーキ……。ただ食べるだけではなく、写真を撮ったり友達と一緒に食べることで、ワクワク感は一層増すでしょう。

また、自分自身で料理を作って食べるのも、楽しみ方のひとつですね。外食ばかりよりも節約できますし、料理のスキルも上がります。

人それぞれの、“趣味としての”食の楽しみ方があるはずです。

食べることの楽しみかた

食を楽しむ方法としては、たとえば「食べ歩き」もおすすめ。

賑やかな商店街を歩きながら安価なものをちょっとずつ買って食べたり、朝早く起きて市場で新鮮な魚介類を味わったり……。とくに未知の食べ物と出会う旅行先では、食べ歩きの楽しさもさらに増すでしょう。その地域ならではの食べ物や食べ方があり、同じ日本でもその土地の文化を感じられます。

住んでいる街で食べ歩きする場合は、路地裏に入ってお気に入りのお店を見つけてみるのも楽しそうですね。普段は何気なく通りすぎて気にとめてなかったけれど、小さなお店が隠れて居たりすることも良くあります。

雑誌に載っていないような、あまり知られていないお店に行ってみたい、あるいはいろんな地域を探索して食を楽しみたいといった方はmixiを利用して自分に合ったコミュニティを見つけてみてはいかがでしょうか?mixiには食べ歩きを楽しんでいる方のコミュニティがたくさんあり、おすすめのお店も紹介されています。

「食べ歩き」のコミュニティを探す

世界の料理を味わってみよう

また、最近は輸入食品を扱っているお店や料理店も増えているため、海外の食材を日本で楽しんでもいいですね。見たことのないような料理でも、インターネットで調べれば、レシピやアレンジの仕方など簡単にわかります。アジアンテイストなエスニック料理から南国のフルーツ、北欧の洋菓子など各国の多種多様な味を楽しんでみませんか?

さらに、海外の料理を出すお店に行けば、その国の雰囲気や文化・風習まで感じることができるのも魅力です。たとえば日本では食事を食べ残さないことが一般常識とされていますが、中国やタイでは少し残すことでお腹一杯・おいしかったということを示します。

いつか本場に行く前に、海外の食文化をいち早く日本で味わってみてはいかがでしょうか。

まとめ

1日3食。1ヶ月で90食。1年で1000食以上の食事を私たちは取ります。その場にあるものやコンビニで適当に済ませるのではなく、食材からこだわって作ったり、旅などの体験と紐付けたりできれば、きっと人生はもっと豊かになるでしょう。

また、食べるだけでなく、食の歴史や雑学も学べば、「趣味は食べること」と胸を張って言えるようになるはず。「“食”といえばあの人」と言われるぐらいになるまで、食の楽しみをもっと極めてみてはいかがでしょうか。

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